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川味茄子豆腐(五辛素)

茄子、豆腐如海綿一樣能吸附醬汁,加辣豆瓣醬一起炒,是會...

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川味茄子豆腐(五辛素)

茄子、豆腐如海綿一樣能吸附醬汁,加辣豆瓣醬一起炒,是會愈吃上癮的川菜。

食譜+影片👇🏽👇🏽
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About author
至於為什麼要稱呼為「整色整水」呢?因為當初所有自家料理都是小試牛刀,模仿餐廳或blogger的料理,心態就是「我也做得似模似樣呀!」誰知我愈煮愈起勁,漸漸有些自己的心得和創作。沒有期望自己是大廚水準,只為隨心分享。希望大家喜歡我的素食譜。
尹嘉蔚Kris Wan,香港01高級記者/電視台嘉賓煮持 / 《攪拌新煮意》、《自煮簡蔬食》、《我行我素》作者 / PCCW Eyes、YahooFood專欄作者/RTHK《心中有素》主持 /香港電台二台及新城電台嘉賓主持。
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